Guarniciones de aguacate para esta navidad
El aguacate es un alimento muy nutritivo y delicioso que se puede utilizar para acompañar gran variedad de platillos. En esta ocasión te traemos algunos platillos para acompañar en estas fechas:
CANAPÉ DE MARISCOS (4 personas)
Ingredientes:
- 500g de dados de Aguacate Freshmex®
- 12 camarones cocidos
- Palitos de surimi
- 3 hojas de lechugas cortadas en juliana
- 3 cucharadas de limón
- sal, pimienta y mayonesa (al gusto).
Preparación:
- En un bowl para mezclar, colocar los dados de aguacate Freshmex® y la lechuga picada
- Picar en trozos pequeños los mariscos; separar 4 camarones enteros
- Mezclar con el aguacate, mayonesa, jugo de limón, sal y pimienta al gusto
- Servir los camarones y mayonesa a modo de decoración.
Es un platillo muy sabroso sencillo de preparar que te encantará.
Otra opción rápida y deliciosa es una ensalada de camarones.
ENSALADA DE CAMARONES
Ingredientes:
- 500g de dados de Aguacate Freshmex®
- 12 camarones cocidos
- 1 hoja de espinacas cortadas en pequeños trozos
- 12 tomates cherries partidos a la mitad
- 1 tercio de taza de aceite de oliva
- 1 tercio de vinagre de manzana
- sal y pimienta (al gusto).
Preparación:
- En un bowl para mezclar, colocar los dados de aguacate Freshmex®, la espinaca picada y los tomates cherries
- Picar en trozos pequeños los camarones cocidos; agregarlos a la mezcla
- En otro recipiente, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de manzana, sal y pimienta al gusto.
- Agrega el aderezo a la primera mezcla.
Oscar Ceballos (Diciembre 2020)
Platos Fáciles Tamara (2013). Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=4XLo4r14oqc
La cocina de casa (2016). Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=z8fWdB3ki1s
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