Novedades – Guarniciones de aguacate para esta navidad

Guarniciones de aguacate para esta navidad

El aguacate es un alimento muy nutritivo y delicioso que se puede utilizar para acompañar gran variedad de platillos. En esta ocasión te traemos algunos platillos para acompañar en estas fechas:

 

CANAPÉ DE MARISCOS (4 personas)

 

Ingredientes:

  • 500g de dados de Aguacate Freshmex®
  • 12 camarones cocidos
  • Palitos de surimi
  • 3 hojas de lechugas cortadas en juliana
  • 3 cucharadas de limón
  • sal, pimienta y mayonesa (al gusto).

Preparación:

  1. En un bowl para mezclar, colocar los dados de aguacate Freshmex® y la lechuga picada
  2. Picar en trozos pequeños los mariscos; separar 4 camarones enteros
  3. Mezclar con el aguacate, mayonesa, jugo de limón, sal y pimienta al gusto
  4. Servir los camarones y mayonesa a modo de decoración.

Es un platillo muy sabroso  sencillo de preparar que te encantará.

Otra opción rápida y deliciosa es una ensalada de camarones.

 

ENSALADA DE CAMARONES

Ingredientes:

  • 500g de dados de Aguacate Freshmex®
  • 12 camarones cocidos
  • 1 hoja de espinacas cortadas en pequeños trozos
  • 12 tomates cherries partidos a la mitad
  • 1 tercio de taza de aceite de oliva
  • 1 tercio de vinagre de manzana
  • sal y pimienta  (al gusto).
 

Preparación:

  1. En un bowl para mezclar, colocar los dados de aguacate Freshmex®, la espinaca picada y los tomates cherries
  2. Picar en trozos pequeños los camarones cocidos; agregarlos a la mezcla
  3. En otro recipiente, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de manzana, sal y pimienta al gusto.
  4. Agrega el aderezo a la primera mezcla.

Oscar Ceballos (Diciembre 2020)

Platos Fáciles Tamara (2013). Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=4XLo4r14oqc

La cocina de casa (2016). Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=z8fWdB3ki1s

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